HACCPセミナー中級編（オンライン）応募開始します

すでに「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を導入している方の不安や疑問にお答えし、さらにステップアップするためのセミナーです。今回はＨＡＣＣＰセミナー初のオンライン開催です。

不安や疑問に対して、講師が一方的にお答えするだけではなく、参加者も加わって自由に話し合える場を提供します。その中で、HACCPの取り組みに対する理解を深めます。

少人数（10名程度）・参加型の講習となります。

まず、申込の際に、お店や施設の情報、HACCPの導入状況、今回このセミナーで聞きたいこと、質問したいことなどにお答えいただきます。

応募者が予定人数を超えた場合は、応募いただいた方の中から、取り扱っている食品や営業形態などを元に、今回のセミナーにご参加いただく方を選出させていただきます。

選出された方に当日のZoomミーティング参加用のURLをメールにて送付します。

それ以外の方には、日程調整の上、別の日に同様のセミナーにご参加できるよう設定します。

皆様のご応募をお待ちしています。

１．日時　令和5年11月1日（水）13:30～15:00

２．場所　Zoomミーティング

３．講習内容（予定）

（１）イントロダクション（研修の目的・進め方説明）　　　　　　　　　　　　5分

（２）参加者自己紹介（アンケートの基礎情報・HACCP導入時期等について）　10分

（３）アンケート結果を元に、意見交換　　　　　　　　　　　　　　　　　　　45分

・衛生管理計画について　・手順書について　・教育訓練について

・記録の方法について　　・ふりかえりについて　・その他

（４）意見交換を元に、必要な情報を整理して提供　　　　　　　　　　　　　　25分

（５）研修のふりかえりと、アンケートへの回答　　　　　　　　　　　　　　　5分

４．参加人数　10名程度

５．応募方法

9月13日（水）～10月15日（日）

下記申込フォームにてお申込みください。

※応募多数の場合は、取り扱っている食品や営業形態などを元に、

今回のセミナーにご参加いただく方を選出させていただきます

選出された方には、10月17日頃を目途に、ZoomのURLをお送りします。

それ以外の方には、改めて参加日程を調整のうえ、別の日に開催させていただきます。